-
tel
-
lighean mic
-
tavă pentru cozonac
Se bat ouăle neseparate cu zahărul cu telul foarte bine până se omogenizează, apoi adăugăm smântâna cu iaurtul în care dizolvăm bicarbonatul. Pe urmă adăugăm făina de grâu, dar și cea de mălai.
Se amestecă până devine un aluat potrivit, ungem tava cu ulei, punem aluatul și o introducem în cuptorul cu lemne bine încins. Lăsăm acolo pentru circa 20 de minute.
Îl testăm cu un bețișor: dacă nu rămâne aluat pe el și aluatul e tărișor îl scoatem afară, îl lăsăm la răcit și îl putem savura cu orice dulceață. Eu o folosesc pe cea de gutui.
Poftă bună!