Ceapală cu cârnaț
– Vereș Ariana

Se pune o lingură cu untură la încins (sau slănina tăiată cubulețe) în tigaie, se adaugă ceapa, care se prăjește până devine sticloasă, apoi se scoate.

Separat, într-un bol, se amestecă făina cu laptele bătut, până la dizolvarea făinii, apoi se potrivește cu sare și piper după gust.

Compoziția astfel opținută se toarnă peste untura încinsă, amestecând încontinuu, până se îngroașă.

Se servește ca sos, alături de cârnaț proaspăt prăjit.